欧阳修传世佳作《醉翁亭记》描述“临溪而渔,溪深而鱼肥。酿泉为酒,泉香而酒洌;山肴野蔌,杂然前陈者,太守宴也。”“禽鸟知山林之乐,而不知人之乐;人知从太守游而乐,而不知太守之乐其乐也。”引用《醉翁亭记》之意境,以江南的雅致文化为背景,“新庭记”三个字即由此寓意而来。历经十几年不断创新发展,如今的“新庭记”已成为一家总营业面积近22000平方米,拥有8家门店,其中包括转型升级可同时容纳70桌的,采用先进5D全息技术的缘庭圆豪华宴会中心的餐饮连锁公司。
移步新庭记每个门店,都似在江南庭院;没有浓妆艳抹的夸张装饰,有的只是清新雅丽的优雅与闲逸;一花一木,一桌一椅;屏风与窗花,灯饰与墙花;使宾客在满足味蕾的同时又享受美的视觉。
季分四色、菜合时宜,新庭记精选地道食材,综合各地口味,讲究原汁原味,并烩以浓郁乡土特色,让宾客于都市街巷即可领略农家肴馔的“纯真”享受。
“不积硅步,无以至千里”,成长中的“新庭记”始终以食为念,笃实前行。建立起一个具有杭帮菜、农家土菜、野菜及江浙风味小吃相结合的特色绿色餐饮企业,一直是公司创始人以及所有员工梦寐以求的发展目标。